Juan-les-Pins : une jeune femme plongée dans le coma après un cocktail flambé

À Juan-les-Pins, une jeune femme a été plongée dans le coma après avoir consommé un cocktail enflammé dans un bar. Ce drame met en lumière les risques parfois méconnus associés à cette tendance prisée des soirées festives.

Un drame lors d’une soirée festive à Juan-les-Pins

Ce samedi 26 juillet 2025, une soirée animée à Juan-les-Pins s’est soudainement transformée en cauchemar. Aux abords du bar d’une célèbre discothèque, une jeune femme de 22 ans a été grièvement brûlée alors qu’un barman manipulait un cocktail enflammé, une pratique devenue monnaie courante dans certains établissements branchés.

Selon les mots bouleversants d’un témoin recueillis par ICI Azur, « J’ai vu la jeune fille prendre entièrement feu de la tête aux pieds… Elle s’agitait et était au sol… ». L’ampleur des blessures a nécessité son transfert immédiat, par hélicoptère, vers le service des grands brûlés de l’hôpital de la Timone à Marseille. La victime, plongée dans le coma, serait atteinte de brûlures jusqu’au troisième degré.

L’origine du drame : pratiques à risque et mode venue d’ailleurs

À l’origine du drame : la tentative d’allumer des shooters par le barman. Le frère de la victime, interrogé par France 3, précise que le professionnel aurait cherché à réactiver la flamme en ajoutant de l’alcool, provoquant ainsi l’accident. Sa sœur, placée à moins d’un mètre du bar, a vu ses vêtements s’embraser instantanément. Ce sont des clients présents sur place qui lui ont porté secours dans l’urgence.

Face à l’émoi suscité par ce terrible événement, un gérant du club affirme aujourd’hui : « Pour nous, c’est définitivement fini », renonçant à toute flambée d’alcool future dans son établissement. Importée des États-Unis, cette tendance séduit pourtant nombre d’établissements français malgré ses dangers manifestes.

Cocktails flambés : multiplication des accidents et appels à la vigilance

La mode des cocktails enflammés, popularisée dans les bars et clubs festifs, n’est pas sans conséquences. Les assureurs – dont TCA Assurances – recensent régulièrement des incidents graves : au « Lola’s » à Manchester, une cliente a souffert de brûlures au troisième degré après un flaming sambuca ; en Saône-et-Loire, l’explosion accidentelle d’une bouteille lors d’une tentative similaire a blessé plusieurs personnes. Les risques sont exacerbés lorsque la vigilance est entamée par l’alcool ou quand les règles élémentaires de sécurité ne sont pas respectées.

En réaction, voici quelques précautions strictes recommandées par les professionnels :

• Préparer les boissons loin des clients pour limiter les accidents.
• S’assurer qu’un serveur guide le transport du cocktail jusqu’à la table.
• Bannir la pratique en extérieur où les dangers sont accrus.

Nécessité accrue de régulation et prise de conscience collective

Le paradoxe est frappant : il est strictement interdit de fumer dans ces lieux festifs, mais aucune réglementation n’empêche encore un barman d’enflammer un verre devant une foule compacte. Or, chauffer un récipient peut également provoquer sa rupture et engendrer coupures ou blessures sérieuses aux mains ou à la bouche.

Les voix se multiplient donc chez les assureurs pour réclamer l’interdiction pure et simple ou, tout du moins, un encadrement beaucoup plus ferme autour de cette pratique spectaculaire mais dangereuse.