Chlorate dans le Coca-Cola : Qu’est-ce que c’est et comment a-t-il contaminé des milliers de boissons ?

En Belgique et aux Pays-Bas, un rappel de produits a été émis concernant certaines bouteilles de Coca-Cola, Fanta et Sprite. Quels autres pays pourraient être concernés par cette mesure ?

Le géant du soda en pleine tempête

Un vent de panique souffle sur la Belgique et les Pays-Bas. En effet, le mastodonte de l’industrie des boissons, Coca-Cola, a dû procéder à un rappel massif de certaines de ses boissons phares. Non seulement le célèbre Coca-Cola, mais également le Sprite, le Fanta et le Fuze Tea sont concernés par ce rappel.

Un coupable identifié : le chlorate

La raison de cette mesure drastique est la présence alarmante de chlorate dans les bouteilles et canettes. Ce composé chimique, dérivé du chlore, est généralement présent dans l’alimentation, et notamment dans l’eau potable. En revanche, une trop grande quantité ingérée peut avoir des conséquences sur notre santé.

« Le chlorate peut limiter la capacité du sang à absorber l’oxygène, entraînant ainsi une insuffisance rénale. », prévient l’Autorité européenne de sécurité des aliments.

Des conséquences potentiellement graves

Une dose trop importante de chlorate peut inhiber l’absorption d’iode, élément essentiel à la fabrication des hormones thyroïdiennes. Ces hormones jouent un rôle crucial dans divers processus vitaux, tels que la croissance et la maturation des cellules, la régulation de la température corporelle, ou encore la synthèse des protéines.

Les populations les plus à risque face à une telle exposition sont les nourrissons, les enfants en bas âge, ainsi que les enfants présentant une carence en iode.

Un risque minime selon Coca-Cola

Malgré la gravité potentielle de la situation, Coca-Cola tient à rassurer ses consommateurs. L’entreprise n’a pas précisé la quantité exacte de chlorate présente dans les bouteilles rappelées, mais assure que « tout risque associé pour les consommateurs est très faible ».