Cette semaine on déguste : Un apéro avec mini-pizzas et brochette de mozzarella

L'apéro c'est l'instant idéal pour préparer ses papilles avec des mets de qualité. Cette semaine, nous vous proposons de déguster des mini-pizzas au chorizo et des brochettes au bœuf et à la mozzarella.

Des brochettes au bœuf et à la mozzarella

Ingrédients :

• 2 steaks hachés
• 75 g de mozzarella
• Basilic
• 8 tomates cerises

Les temps :

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• 50 calories par brochettes

Étapes de la recette :

1. Il faut faire cuire les steaks hachés selon les gouts. C’est meilleurs s’ils sont un peu grillés.
2. La mozzarella doit être découpée en petit triangle. Il existe également dans le commerce des petites boules qui sont très pratiques.
3. Découper les steaks hachés de la forme que vous souhaitez.
4. Avec des pics, il faut former des brochettes. Ces dernières se composent d’une tomate cerise, une feuille de basilic, de la mozzarella et le steak haché.

Un petit accompagnement :

Avec ces brochettes, il est possible de servir des moutardes de différentes saveurs.

Des mini-pizzas au chorizo

Ingrédients :

• Un rouleau de pâte feuilletée
• 25 g de gruyère râpé
• 25 g de chorizo
• Des olives noires

Les temps :

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• 55 calories pour une mini-pizza

Étapes de la recette :

1. Découper avec un verre ou un emporte pièce des cercles de pâte feuilletée.
2. Déposer les petits cercles sur une plaque allant au four recouverte d’un papier sulfurisé.
3. Couper le chorizo en petits dés et les olives en rondelles.
4. Déposer les ingrédients sur les cercles de pâte et enfourner pendant 20 minutes à 180 degrés.

Petite astuce :

Ceux ou celles qui n’apprécient pas le chorizo peuvent opter pour du jambon.