Japon : un restaurant propose un burger à 800 euros

"Nous voulions célébrer le nouvel empereur et une nouvelle ère pour le Japon", a expliqué le chef.

Avec ses 25 cm de diamètre et ses 3 kilos, le Golden Giant Burger proposé par le restaurant d’un hôtel chic de Tokyo ne doit pas passer inaperçu sur sa carte.

Patrick Shimada, le chef qui en a eu l’idée, a expliqué à l’AFP le but de ce monstre de burger : « Nous voulions célébrer le nouvel empereur et une nouvelle ère pour le Japon ».

Au menu quelques mois seulement

Composé de foie gras, de tranches de boeuf et truffe noire, le tout surmonté d’un pain saupoudré d’or, il coûte 100.000 yens, soit environ 800 euros; mais seulement jusqu’au mois de juin.
Le chef américain affirme également qu’il représente pour lui une « occasion de me rapprocher de mes racines japonaises ».

Lundi, le gouvernement a révélé le nom de l’ère qui débutera le 1er mai, « Reiwa ». Ses deux idéogrammes combinés évoquent une harmonie porteuse d’espoir, a indiqué le Premier ministre Shinzo Abe.
Cette appellation accompagnera le règne de Naruhito qui succèdera à Akihito, après son abdication exceptionnelle en raison de son grand âge.