Commerces : En 3 ans, la ville de Paris a perdu 1164 magasins

L’APUR (Atelier Parisien d’Urbanisme) vient de présenter une étude sur les commerces parisiens et la chute est terrible : moins 1164 établissements mais aussi quelques gagnants…

Si les boucheries-charcuteries voient leur nombre diminuer, c’est loin d’être le cas pour les commerces bio qui voient leur nombre augmenter d’année en année. La dernière étude de l’APUR, explique que la ville de Paris a perdu 1164 établissements (de 2017 à 2020), en seulement 3 ans la chute a été terrible entre Gilets jaunes, grèves et Covid-19. Pire, de 2001 à 2021 la Capitale a perdu nombre de ses boucheries et de ses garages. L’étude précise que ‘Cette diminution des commerces et services est le résultat d’un nombre très important de mouvements : près de 16.700 mouvements enregistrés en 3 ans et demi ».

Le bio, grand gagnant

De 2017 à ce jour, Paris a vu s’ouvrir 200 commerces bio soit une progression de +67%. En poussant à 2011, la hausse se porte à…175% ! Même chose pour les supérettes : Elles sont passées de 245 à 674 dont beaucoup spécialisées en bio. Autres poussées : Celle des cavistes et des crémeries et fromageries (+13% en 3 ans). Côté restaurants, les traditionnels restent en hausse (6449 en 2020, +6% en 3 ans) mais les restaurants rapides augmentent plus vite (+12% sur les trois dernières années avec 1566 ouvertures). Côté déception, les bouchers sont en déclins tout comme les poissonneries. Idem pour les magasins de prêt-à-porter puisque 700 ont fermé boutique en 3 ans. Enfin, les garages automobiles disparaissent du paysage puisqu’en 10 ans, près de 250 ont fermé boutique…Il restait à Paris en 2020 : 61 541 commerces, soit une très forte densité commerciale comparée à celle des autres grandes villes françaises.
* L’enquête a été réalisée durant le mois d’octobre 2020 dans le contexte très particulier de la crise sanitaire liée à la Covid-19.