Royaume-Uni : l’employée d’un restaurant sert par erreur une bouteille de vin à 5.100 euros

À des clients qui avaient commandé une bouteille de vin à 300 euros, l'employée d'un restaurant britannique leur a servi par erreur un millésime vendu 5.100 euros. L'établissement a depuis choisi de s'amuser de cette erreur, certes coûteuse.

Cette scène a eu lieu dans un restaurant de la chaîne londonienne Hawksmoor. Un petit groupe de clients avait commandé une bouteille de Bordeaux qui représentait une certaine somme : 260 livres (près de 300 euros) pour un millésime de 2001. Ces clients ont été servis avant de déguster la boisson.

Avaient-ils remarqué que la bouteille qu’ils étaient en train de vider n’était pas celle qu’ils avaient commandée ? Toujours est-il que l’erreur a été remarquée par un autre employé du restaurant, rapporte (en anglais) The Guardian.

Ils commandent une bouteille de vin à 300€, on leur en sert une 17 fois plus cher

Car s’il était bien question d’un Bordeaux datant de 2001, le vin servi provenait d’un autre domaine et surtout, était vendu à un tarif sensiblement supérieur : 4.500 livres (environ 5.100 euros), soit 17 fois le prix du vin initialement commandé.

Un porte-parole de la chaîne de restaurant a parlé d’une nuit qui était alors « très chargée ». Le compte Twitter de Hawksmoor Manchester a diffusé l’incident de manière relativement légère : « Aux clients qui ont accidentellement reçu une bouteille de Château le Pin Pomerol 2001, ce qui représente 4.500 £ au menu, hier soir – espérons que vous avez apprécié votre soirée ! Pour le membre du personnel qui l’a donnée par accident, gardez la tête haute ! Des erreurs uniques se produisent et nous vous aimons quand même ».

To the customer who accidentally got given a bottle of Chateau le Pin Pomerol 2001, which is £4500 on our menu, last night – hope you enjoyed your evening! To the member of staff who accidentally gave it away, chin up! One-off mistakes happen and we love you anyway 😉

— Hawksmoor Manchester (@HawksmoorMCR) May 16, 2019

Une employée « évidemment mortifiée » après son erreur

Will Beckett, co-fondateur de la chaîne Hakwsmoor, donne sa version des faits telle qu’il se l’imagine : « La serveuse a demandé à une employée de prendre le vin [que les clients] avaient choisi, et elle a pris une bouteille qui lui semblait ressembler au vin qu’ils avaient commandé. »

Et d’ajouter, au sujet de l’employée fautive, qu’elle est « évidement mortifiée » suite à son erreur et qu’il est « quasiment persuadé qu’elle ne recommencera pas ». Une tolérance qui n’a, pour sa part, pas de prix.