Une habitude alimentaire japonaise favoriserait la limitation de la prise de poids

Des recherches récentes mettent en lumière une habitude alimentaire japonaise qui pourrait aider à limiter la prise de poids. L’étude analyse l’impact de cette pratique sur le contrôle du poids, offrant ainsi une piste intéressante pour la gestion de la silhouette.

Un art de la table japonais qui intrigue l’Occident

Adopté par certains des peuples les plus robustes et longévifs du monde, le principe du hara hachi bu s’impose comme une curiosité au-delà du Japon. Cette règle, puisée dans la tradition confucéenne et suivie notamment à Okinawa, consiste à ne manger qu’à « 80 % de satiété », c’est-à-dire s’arrêter avant d’être complètement rassasié. Si l’idée séduit aujourd’hui nutritionnistes et curieux de bien-être, son application pratique reste, il faut l’avouer, un vrai défi pour nombre d’Occidentaux habitués à des repas copieux ou pris devant un écran.

Pleine conscience et alimentation : au-delà du contrôle calorique

À l’heure où les régimes restrictifs montrent leurs limites, le hara hachi bu se démarque nettement. Plutôt qu’une simple méthode pour « manger moins », cette approche valorise la modération consciente. On observe que ceux qui la pratiquent affichent souvent un BMI plus faible et un risque réduit de prise de poids sur le long terme – même si, notons-le, les études isolant précisément cette habitude restent rares. Plus qu’une restriction calorique pure, c’est surtout une invitation à renouer avec ses sensations internes : faim réelle ou émotionnelle ? Faim dictée par l’habitude ou véritable besoin du corps ? Les adeptes parlent aussi d’un plaisir retrouvé lors des repas – ce que confirment certaines recherches sur l’alimentation intuitive.

Manger moins distrait… pour mieux savourer ?

Il est frappant de constater que près de 70 % des adultes et enfants utiliseraient leur téléphone ou tablette durant les repas. Or, ces distractions favorisent grignotages excessifs et perte de repères alimentaires. Dans ce contexte, ralentir le rythme et prêter attention aux saveurs prend tout son sens. Pour rendre ces principes concrets au quotidien, on peut retenir quelques conseils pratiques :

• S’interroger sur sa vraie faim avant chaque repas ;
• Manger sans écrans ni sollicitations extérieures ;
• Savourer lentement chaque bouchée pour mieux ressentir la satiété.

Une méthode universelle ? Pas forcément…

Si le hara hachi bu promet une relation apaisée à l’alimentation, tout le monde n’y trouvera pas son compte. Les enfants en croissance, les sportifs ou les personnes malades ont souvent des besoins énergétiques particuliers qui rendent cette philosophie difficile à appliquer sans risque. De plus, transformer ce principe en régime restrictif pourrait mener à des comportements contre-productifs : frustration accrue, compulsions alimentaires ou dévalorisation inutile autour du repas.

Derrière sa simplicité apparente – « mangez jusqu’à être presque rassasié » –, le hara hachi bu rappelle surtout l’importance d’une alimentation consciente et respectueuse du corps. Une sagesse millénaire… toujours moderne.