Se passer de petit-déjeuner équivaut à ne pas protéger nos artères

L'athérosclérose guette celles et ceux qui ne prennent pas de pétit-déjeuner consistant le matin.

Un risque accru d’athérosclérose est pointé dans une étude le liant à l’absence de prise de petit-déjeuner. Et il concerne aussi un petit-déjeuner trop léger. Publiés dans la revue Journal of the American College of Cardiology, les résultats de ces travaux trouvent leur origine dans le suivi d’un peu plus de 4.000 personnes résidant à Madrid, en Espagne.

Le cadre de l’étude

Les chercheurs ont demandé aux volontaires de renseigner scrupuleusement leurs habitudes en terme de petit-déjeuner. Parallèlement, plusieurs indicateurs de santé tels que taux de cholestérol, indice de masse corporelle, tabagisme et niveau d’activité physique étaient relevés.

Puis à l’aide de l’imagerie médicale, la matière grasse située dans les artères au niveau du cou et du cœur a été observée.

Les appétits d’oiseaux aussi concernés

Le résultat ? Les personnes qui sautent le premier repas de la journée sont 55% plus exposés à une athérosclérose qui ne touche pas les artères coronaires. Le risque d’une forme généralisée est quant à lui multiplié par 2,5.

Et le risque est « d’autant plus élevé que les personnes qui sautent le petit déjeuner présentent plus de facteurs de risque cardiovasculaire », nous informe Pourquoi Docteur?. En revanche, les personnes qui se nourrissent le matin sont moins souvent sujets au surpoids, et présentent ont une pression artérielle plus conforme aux normes requises pour être en bonne santé. Valentin Fuster, l’un des auteurs de l’étude, résume dans un communiqué : « Les gens qui sautent régulièrement le petit déjeuner ont un mode de vie peu sain, dans l’ensemble ».