Menu
24matins.fr24matins.fr
Obtenir l’application
Navigation : 
  • Actualité
    • Actualités du jour
    • Faits Divers
    • Insolite
    • Société
    • Santé
  • Économie
  • Politique
  • International
  • Sport
    • Foot
    • Rugby
    • Tennis
    • Basket
    • Handball
    • Cyclisme
    • Auto
  • Tech
    • Sciences
  • Divertissement
    • Cinéma
    • Séries TV
    • Musique
    • Médias
    • People
En ce moment : 
  • Ligue des Champions
  • PSG
  • People
  • COVID-19
  • Madrid

Les régimes alimentaires ne peuvent pas être une science exacte

Santé > Les régimes alimentaires ne peuvent pas être une science exacte > Les régimes alimentaires ne peuvent pas être une science exacte
Par Sebastien Veyrier,  publié le 20 novembre 2015 à 10h50.
 3 minutes

Une équipe de chercheurs met en avant le fait que les régimes standardisés que l'on rencontre souvent dans les magazines ne peuvent pas être considérés comme fiables. Ils conseillent une approche individualisée du régime alimentaire.

« Perdez vos kilos superflus après les fêtes », « Belle en maillot pour cet été ! »... N’importe quelle période de l’année est prétexte à la présentation de régimes miracles de toutes sortes dans la presse.

Une équipe de scientifiques vient de démontrer que les méthodes standardisées de régime ne pouvaient pas être considérées comme fiables, chaque individu réagissant différemment à la consommation de certains aliments.

Les régimes minceur ne peuvent pas être standardisés

C’est une étude réalisée par le Weizmann Institute of Science basée en Israël parue dans Cell Press et menée auprès de 800 personnes qui met à mal le mythe du régime miraculeux.

Selon Eran Segal, chercheur et coauteur de l’étude, il y a de grandes différences dans la réaction des organismes humains à la consommation d’un aliment identique. Pour arriver à de tels résultats, les scientifiques ont demandé aux 800 « cobayes » de mesurer leur taux de sucre pendant une semaine tout en indiquant précisément ce qu’ils mangeaient pendant la même période. Les selles des participants étaient également analysées sur la même période. Les résultats sont assez équivoques.

Une prise en charge personnalisée pour mieux maigrir

« Il y a des différences profondes entre les individus – dans certains cas, ils avaient des réactions opposées les uns par rapport aux autres » a précisé Eran Segal, prenant l’exemple de cette femme qui voyait son taux de sucre augmenter à chaque fois qu’elle mangeait une tomate, aliment pourtant faible en sucre et en graisse.

Les scientifiques déconseillent donc de suivre les régimes standardisés proposés dans les magazines ou sur Internet. Même si certaines personnes obtiennent des résultats probants grâce à ces derniers, rien ne vaut une approche individuelle au cas par cas et des conseils prodigués par un professionnel de la nutrition. Plus qu’une approche globalisée du régime mettant l’aliment au cœur du régime, les chercheurs conseillent de faire passer les spécificités de l’individu avant tout. Le coauteur de l’étude, Eran Elinav, déplore « notre niveau d’imprécision collective concernant l’un des concepts les plus basiques de notre existence, à savoir ce que nous mangeons et comment nous intégrons la nutrition dans notre vie quotidienne ».

Dans Santé

2h30
Virus : Washington prolonge la pause pour Johnson & Johnson, l’UE accélère avec Pfizer-BioNTech
0h15
Le FMI appelle l’Europe à un nouvel effort budgétaire pour surmonter la crise
0h15
Covid : Macron annonce un forfait psy pour les enfants en détresse
21h10
Covid : la France frôle le cap des 100.000 morts
14h00
Vaccins ARN anti-cancer : “Les essais cliniques sont très avancés”, avance le chercheur Steve Pascolo
9h50
Luigi Borgato, facteur de pianos, un métier d’art menacé d’extinction
8h35
Nouveaux écueils dans la lutte anti-Covid, le vaccin Johnson & Johnson mis en pause
21h15
Covid-19 : en pleine 3e vague, la France suspend les liaisons aériennes avec le Brésil
21h05
L’exécutif choisit le maintien en juin des régionales, mais décalées d’une semaine
18h05
La campagne de vaccination mondiale dans la tourmente avec le vaccin de Johnson & Johnson mis en pause
  • Éditions :
  • France
  • Deutschland
  • United Kingdom
  • España
  • América Latina
  • South Asia
© 2021 - Tous droits réservés sur les contenus du site 24matins.fr - ADN Contents -