Isère : un dessert contenant de l’alcool servi à des écoliers

Vendredi dernier, dans les cantines grenobloises a été servi un dessert italien dont il s'est avéré qu'il contenait de l'alcool. La ville l'a depuis retiré en urgence, mais dans certains établissements.

C’est un dessert un peu particulier qui a été servi dans les cantines de Grenoble (Isère) le vendredi 10 juin dernier. Le repas était italien, et au terme de celui-ci, les écoliers se sont vu proposer un tiramisu comme révélé par nos confrères du Dauphiné Libéré (article complet réservé aux abonnés). Le problème réside dans la composition de ce dessert.

Cantines de Grenoble : le tiramisu contenait de l’alcool et non de l’extrait d’alcool

Ce sont des agents qui ont donné l’alerte auprès de la municipalité. La ville a depuis confirmé une erreur dans la confection de ce dessert : “Les agents ont constaté que le tiramisu contenait de l’alcool et non de l’extrait d’alcool, comme ils le prévoyaient”. Un retrait en urgence a été opéré, mais il est souligné que seuls certains établissements ont été concernés par ces rappels. Dans plusieurs cantines, un dessert autre que le tiramisu a été donné aux enfants au régime sans viande.

Des excuses présentées aux parents d’élèves

Des parents d’élèves n’ont pas apprécié que l’uniformité ne soit pas à l’ordre du jour, et que ce tiramisu bien trop chargé en alcool ne soit ainsi pas retiré de toutes les cantines concernées. C’est d’ailleurs ce qu’a officiellement reconnu la municipalité après coup, en présentant, par la même occasion, ses excuses aux parents d’élèves. La mairie n’aurait cependant pas communiqué le nombre d’enfants ayant malgré tout dégusté ce dessert dans les cantines où les agents n’auraient pas remarqué l’erreur. Il convient de préciser que la ville de Grenoble compte 39 écoles primaires.