Hausse des prix alimentaires : prévoyez +224 euros par an par personne pour vos courses en 2022

Le constat dressé par l'étude menée par l’assureur crédit Allianz Trade est simple : faire ses courses cette année va demander une extension de votre budget alimentaires.

En 2022, l’addition supplémentaire pour vos courses alimentaires serait de l’ordre de 220 euros par personne sur l’année, d’après une étude d’Allianz Trade, comme l’indique le conseiller sectoriel, Aurélien Duthoit : « Les prix des distributeurs alimentaires pourraient croître de 8,2%, ce qui engendrerait une hausse des dépenses alimentaires annuelles de 224 euros par personne cette année, pour un total atteignant 2.963 euros« .

Les prix des distributeurs alimentaires pourraient croître de 8,2%

« Les industriels du secteur agroalimentaire européen ont augmenté leurs prix de 14% depuis le début de l’année 2021″, là où « les distributeurs de produits alimentaires n’ont en revanche augmenté leurs prix que de 6%« , rapporte le responsable de cette enquête.

Ces estimations sont réalisées dans l’hypothèse ou les industriels répercutent sur les tarifs les hausses des prix qu’ils connaissent sur certains produits comme l’huile (+53% par rapport à 2021), les pâtes (+19%) ou encore la farine (+28%). Les estimations de hausse du budget alimentaire en 2022 se basent sur l’hypothèse que les distributeurs répercutent sur leurs prix de vente 75% de la hausse des prix qu’ils paient aux industriels du secteur agroalimentaire. Aujourd’hui, moins de la moitié de cette hausse des prix de production a été répercutée sur le prix final payé par le consommateur.

Une hausse qui ne devrait pas s’arrêter

Cette hausse des prix devrait continuer si l’on s’en tient à l’étude puisque les distributeurs, sortis de deux années de Covid ‘très profitables’ à leur chiffre d’affaires comme à leur bénéfice », n’ont pas besoin de maintenir coûte que coûte leurs volumes de vente en abaissant les prix dans leurs magasins.