En 2022, l’addition supplémentaire pour vos courses alimentaires serait de l’ordre de 220 euros par personne sur l’année, d’après une étude d’Allianz Trade, comme l’indique le conseiller sectoriel, Aurélien Duthoit : « Les prix des distributeurs alimentaires pourraient croître de 8,2%, ce qui engendrerait une hausse des dépenses alimentaires annuelles de 224 euros par personne cette année, pour un total atteignant 2.963 euros« .
Les prix des distributeurs alimentaires pourraient croître de 8,2%
« Les industriels du secteur agroalimentaire européen ont augmenté leurs prix de 14% depuis le début de l’année 2021″, là où « les distributeurs de produits alimentaires n’ont en revanche augmenté leurs prix que de 6%« , rapporte le responsable de cette enquête.
Ces estimations sont réalisées dans l’hypothèse ou les industriels répercutent sur les tarifs les hausses des prix qu’ils connaissent sur certains produits comme l’huile (+53% par rapport à 2021), les pâtes (+19%) ou encore la farine (+28%). Les estimations de hausse du budget alimentaire en 2022 se basent sur l’hypothèse que les distributeurs répercutent sur leurs prix de vente 75% de la hausse des prix qu’ils paient aux industriels du secteur agroalimentaire. Aujourd’hui, moins de la moitié de cette hausse des prix de production a été répercutée sur le prix final payé par le consommateur.
Une hausse qui ne devrait pas s’arrêter
Cette hausse des prix devrait continuer si l’on s’en tient à l’étude puisque les distributeurs, sortis de deux années de Covid ‘très profitables’ à leur chiffre d’affaires comme à leur bénéfice », n’ont pas besoin de maintenir coûte que coûte leurs volumes de vente en abaissant les prix dans leurs magasins.
