Étude : Boire du café est bon pour notre santé

Selon le 'New England journal of Medicine', la consommation de café a des effets positifs sur la santé mais dans une certaine mesure.

Amateurs de ‘petit noir serré’ bu sur le zinc ou bu à la cafétéria, cette habitude est excellente pour votre santé rapporte la dernière étude du ‘New England journal of Medicine’, dans un papier relayé par Le parisien du jour. Notre organisme a ‘besoin’ de café mais à condition de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour « Boire entre 3 et 5 cafés par jour est associé à une diminution du risque de maladies chroniques« , assurent les chercheurs qui mettent en avant la teneur par exemple les polyphénols qui abaissent le risque d’apparition de maladies chroniques telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires (mais également une réduction du risque de cancer du sein, de mélanome et de cancer de la prostate).

A forte dose, la caféine provoque de l’anxiété

A contrario, l’excès de café expose à l’apparition d’anxiété, de nervosité forte voire une agitation psychomotrice. Afin de rester dans les normes, il ne vous faudra pas dépasser 400 mg de caféine par jour en sachant qu’un ‘expresso’ contient en moyenne 63 mg de caféine. Il faudra éviter tout dépassement durant une grossesse puisque la caféine peut ralentir la croissance fœtale et augmenter le risque de fausse couche. Cette étude vient confirmer celle des ‘Annals of Internal Medicine’ datant de 2017. Cette enquête avait montré une association de la consommation de café (dont du déca) avec une réduction de la mortalité. « Le bienfait le plus important était la réduction du risque de décéder d’une maladie en lien avec l’appareil digestif, plutôt logique dans la mesure où il s’agit de la région du corps exposée aux plus fortes concentrations de bioactifs du café« .