On le rencontre plutôt dans la gastronomie asiatique. Lui, c’est le Urechis caupo, également surnommé « gros vers aubergiste » ou « poisson-pénis » pour une raison assez évidente. Des milliers d’entre eux ont été retrouvés échoués sur une plage de Californie, à Drakes Beach le 6 décembre dernier.
De forts vents à l’origine de cet échouage massif
À Bay Nature Magazine, le biologiste Ivan Parr explique que ces vers marins pouvant atteindre 25 centimètres creusent des terriers en forme de U sous le sable, dans les eaux profondes de la côte ouest des États-Unis. Seulement, les vents ayant balayé la région entre la fin du mois de novembre et le début de décembre les ont laissés à découvert. Les vagues ont fait le reste. Le spécialiste ajoute : « J’ai entendu ma part de théories loufoques sur l’échouage de poissons-pénis, comme celles de naufrages de navires transportant des saucisses, mais en réalité c’est bien une espèce qui vit sous le sable ».
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— Zachary Kussin (@zacharykussin) December 12, 2019
