Top 5 Masterchef : Christelle et Julie éliminées

Masterchef, pour cet épisode 8, les candidats vont être transportés au Canada. À la fin de l'émission, les 5 meilleurs apprentis cuisiniers seront encore en lice pour le trophée.

Une préparation 100% crue

À Masterchef, ils sont encore 7 candidats à ouvrir les boîtes mystères. Ces dernières sont assez bien fournies avec des légumes, de la viande… Les chefs ont tout de même réservé une surprise, les apprentis cuisiniers doivent proposer une préparation sans cuisson. Ils vont devoir jouer avec les formes, les goûts tout en faisant preuve d’audace. Le Tartare est largement plébiscité, cette attitude est quelque peu décevante, les chefs s’attendent à plus d’innovations. Le jury passe vers les candidats, il donne des conseils, car la créativité était le point important de cette épreuve. À quelques minutes de la fin, les candidats font preuve d’une pointe d’innovation.

La préparation de Simon déçoit, elle manque d’originalité. Le verdict est similaire pour Pierre. La réflexion est là, mais la prise de risque est absente. Anne Lyse apporte une assiette soignée, mais le jury n’est pas convaincu. Ce soir, il est également très dur avec Olivier. Christelle propose un choc des saveurs qui n’est pas à la hauteur des espérances du critique gastronomique. Julie propose une assiette travaillée, c’est également le cas pour Ludovic, mais il n’y a aucun goût.

Les candidats ne comprennent pas les critiques très dures du jury. Cette semaine, il n’y a pas de coup de cœur, les préparations sont décevantes. La dernière place est attribuée à Christelle. La candidate obtient le tablier noir.

La découpe au guéridon

Les candidats doivent réaliser la plus belle découpe de volaille. Une démonstration est faite, ils devront ensuite refaire la même chose avec leur poulet. Ils ont donc 10 minutes pour reproduire les gestes. Certains ont des difficultés pour tenir la fourchette et le couteau avec légèreté. Olivier termine le premier et le résultat est parfait. Après avoir étudié les 5 assiettes, Olivier obtient le coup de cœur. La volaille était très bien présentée. Le tablier noir est attribué à Pierre.

Le test sous pression

Pierre et Christelle s’affrontent donc dans cette épreuve pour espérer faire partie du top 5. Le jury propose 4 cloches, ils vont devoir réaliser une pâtisserie avec les ingrédients du fraisier. Christelle opte pour la deuxième cloche, il s’agit du fenouil. Pierre tire au sort le céleri branche. Les candidats ont fait preuve de style, ils ont montré leur personnalité. Le jury élimine Christelle.

Les candidats partent au Canada

Les candidats ont été invités à une partie de pêche. Le poisson pouvait ainsi être utilisé lors de la conception de l’entrée. Les derniers apprentis cuisiniers sont séparés en deux équipes, les rouges avec Pierre et les bleus avec Annelyse. Cette épreuve est assez complexe puisqu’ils n’ont pas l’autorisation d’utiliser une cuisson traditionnelle. Ils devront donc préparer leurs entrées, plats et desserts à l’aide du barbecue. Le jury local est composé de rangers, pêcheurs et des gardes forestiers. Après délibération, c’est l’équipe dirigée par Annelyse qui doit aller à l’épreuve sous pression.

Dernier test sous pression

Annelyse, Julie et Simon s’affrontent donc pour intégrer le Top 5 de Masterchef. Pour les départager, le jury leur propose de réaliser une côte de veau en respectant les directives d’Alain Lévêque. Cette recette demande un vin de glace préparé avec une température de -11 degrés. Simon est sauvé par le jury, il est suivi d’Annelyse, c’est donc Julie qui est éliminée de cette 8^e émission.

Le Top 5 de Masterchef saison 3 est donc composé d’Olivier, de Pierre, Ludovic, Annelyse et Simon.