Le stress serait un facteur d’obésité

Selon une étude publiée le 14 juillet par The Ohio State University, la prise de poids serait intensifiée par le stress.

Les chercheurs affirment que manger un plat relativement gras lorsque l’on est stressé avait des effets néfastes sur la manière dont les calories brûlent. Le métabolisme d’une personne soumise au stress brûlerait moins vite les calories absorbés.

L’étude a été menée sur un groupe exclusivement composé de 58 femmes dont la moyenne d’âge était de 53 ans. Des repas de 930 calories contenant plus de 60 grammes de lipides leur ont été distribués. Les chercheurs ont ensuite mesuré leur poids tout en contrôlant leur taux de sucre dans le sang, les triglycérides, l’insuline et le cortisol, l’hormone du stress. Des questions ont été également posées à ces femmes concernant le stress ressenti la veille. Celles qui ont ressenti un stress ont brûlé 104 calories de moins que les autres. Selon les chercheurs, une telle différence dans le métabolisme pourrait contribuer à une prise de poids d’environ 5 kilos par an.

Le stress partenaire de l’obésité

Suite aux résultats des recherches, Jan Kiecolt-Glaser, professeur de psychiatrie et de psychologie à l’université d’État de l’Ohio a déclaré : « Cela signifie que, au fil du temps, les facteurs de stress pourraient conduire à une prise de poids. Nous savons grâce à d’autres données que nous risquons davantage de manger les mauvais aliments quand nous sommes stressés, et nos données montrent que, quand nous mangeons les mauvais aliments, nous risquons davantage de prendre du poids parce que nous brûlons moins de calories ».

L’étude a permis de conclure que la prise de poids peut être intensifiée par le stress qui pousse les personnes à grignoter régulièrement et à manger plus gras. D’autre part, le stress empêcherait le métabolisme de brûler les calories rapidement.