Quelle est la signification de Häagen-Dazs ?

La crème glacée Häagen-Dazs a beau être mondialement connue, la signification de son nom l'est bien moins. Et il y a une bonne raison à cela.

Prononcer le nom “Häagen-Dazs” devant un certain nombre de personnes conduira probablement une majorité d’entre elles à faire la connexion avec une célèbre marque de crème glacée. Mais s’est-on déjà posé la question de l’origine de cette appellation ? Évidemment que oui, et en premier lieu, “Häagen-Dazs” donne le sentiment d’appartenir à une langue nordique. Pour tenter de décortiquer ce nom, il convient de remonter à sa création.

Häagen-Dazs : un nom trouvé par Rose Mattus en hommage au Danemark

C’est en 1961 que Rose et Reuben Mattus ont fondé la société Häagen-Dazs telle qu’on la connaît aujourd’hui. Rose est née au Royaume-Uni et Reuben en Pologne. Tous deux se sont rencontrés aux États-Unis, où Reuben avait émigré avec sa mère. Il se chargeait d’ailleurs des livraisons de crème glacée au sein du commerce que tenait cette dernière. C’est son épouse qui lui a donné l’idée du nom “Häagen-Dazs” pour leur propre entreprise. Une appellation qui rendait hommage aux pays nordiques, et en particulier le Danemark qui avait aidé les Juifs à reprendre le dessus lors de la Seconde Guerre mondiale : le couple Mattus est en effet de cette confession.

Des recherches vaines

Le fait est que la langue danoise n’utilise pas de a tréma. Qui plus est, la terminaison -zs ne provient pas du Danemark mais de Hongrie. Est-ce à dire que “Häagen-Dazs” est un nom d’origine dano-hongroise ? Eh bien pas vraiment, car dans une langue ou une autre, et même toutes celles parlées dans le monde entier, cette appellation ne veut strictement rien dire.