L’eau du robinet, une protection contre les caries chez les enfants ?

L'étude américaine scrute le compromis sanitaire lié au taux de plomb dans le sang plus élevé et le risque loins élevé de carie dentaire.

La revue American Journal of Preventive Medicine relaie les résultats d’une étude menée par des chercheurs de l’université de Caroline du Nord. Les scientifiques se sont penchés sur la consommation d’eau du robinet parmi les enfants et adolescents, et sa corrélation entre survenance de caries et la présence de plomb dans le sang.

Le fluor, volontairement ajouté dans l’eau courante

Ces deux données sanitaires ont été analysées chez 16.000 individus âgés de 2 à 19 ans, d’après une partie de l’enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES), menée de 2005 à 2014.

Globalement, 15% des sujets ont déclaré qu’ils ne consommaient pas d’eau du robinet, 3% présentaient des taux élevés de plomb dans le sang et 50% avaient souffert de caries. Conclusion : la population ciblée ne buvant pas d’eau du robinet souffrira potentiellement plus de caries dentaires, mais présentera un taux plus faible de plomb sanguin.

Aux États-Unis, du fluor est ajouté à l’eau courante, ce qui explique cette protection plus forte contre les caries. Ce n’est plus le cas dans notre pays, même si l’eau recèle encore des sels de fluor.