Le maire de Chalon-sur-Saône supprime le menu sans porc

Mis en place depuis plus de trente ans, le menu sans porc dans les cantines de Chalon-sur-Saône sera supprimé à compter de septembre 2015.

Gilles Platret, le maire de Chalon-sur-Saône vient de jouer un vilain tour de cochon à certains de ses concitoyens. Après 31 ans de menu sans porc, le maire UMP a décidé de supprimer à partir de la rentrée prochaine le menu de substitution au nom du « principe de la laïcité ».

“Le maire de Chalon-sur-Saône a décidé de mettre un terme à la pratique installée dans la collectivité depuis 31 ans, qui consistait à proposer un menu de substitution dès lors qu’un plat contenant du porc était servi dans les cantines”, peut-on lire dans un communiqué. “Il est indispensable de revenir à une pratique exigeante du vivre-ensemble“, poursuit-il.

Menu sans porc : “Mettre fin à une discrimination entre les enfants”

Pour le maire de cette ville de Saône-et-Loire, cette décision de revenir à un menu unique sans plat de substitution. “L’offre de restauration ne peut pas prendre en compte des considérations religieuses. Proposer un menu de substitution dès lors que du porc est servi, c’est opérer une discrimination entre les enfants, ce qui ne peut être accepté dans le cadre d’une République laïque” estime Gilles Platret, décrétant que “les cantines scolaires de Chalon doivent redevenir des espaces de neutralité”.

Un courrier envoyé à 3.800 familles

Entrant en œuvre en septembre prochain, cette mesure, accompagnée d’un formulaire d’inscription aux cantines, avait au préalable été envoyée par courrier le 10 mars à près de 3800 familles concernées, dont l’on se doute que des familles de confession juives et musulmanes n’apprécieront guère son contenu.