Côte-d’Or : les moines trappistes écoulent 2 tonnes de fromage en quelques heures grâce au e-commerce
Les moines de l’Abbaye de Citeaux avaient un important stock de fromages invendus à cause de la crise du Covid-19. Un start-up leur a permis de sauver la mise.
Ce n’est pas un scoop, de nombreux commerçants souffrent énormément du contexte sanitaire et des différents confinements mis en place par le gouvernement. L’une des conséquences (positive ?) de cette situation est le développement sans précédent de la vente en ligne dans l’Hexagone.
C’est grâce au e-commerce que les moines de l’Abbaye de Citeaux (Côte d’Or) ont réussi à écouler une grosse partie des invendus qui leur restaient sur les bras suite, notamment, à la fermeture des restaurants.
2 tonnes vendues en quelques heures
L’information a été relayée par le journal La Croix. À cause de la crise sanitaire, les moines de l’abbaye de Citeaux se retrouvaient avec plus de 4000 fromages en surstock dans leur inventaire. Des fromages qui auraient dû être vendus dans des restaurants ou des épiceries fines dont la plupart ont fermé leur porte.
Alors qu’ils risquaient de perdre une partie de ce stock, les moines ont décidé de se tourner vers la start-up Divine Box, spécialisée dans la vente en ligne de produits de monastère et d’abbaye. La vente a été un véritable succès puisqu’en quelques heures, il s’est écoulé 2006,9 kilos de fromage sur la plateforme, entraînant une rupture de stock sur le site !
Médaillé au Concours international de Lyon
Cette vente exceptionnelle est une bouffée d’oxygène pour l’abbaye de Citeaux qui, en temps normal, parvient à vendre ses fromages sans soucis. Lors d’une année normale, il peut s’écouler 140 000 fromages pour un chiffre d’affaires de 1,2 million d’euros en moyenne. Les fromages pèsent pour 60 % dans le revenu total permettant le fonctionnement de l’Abbaye de Citeaux qui héberge 16 moines.
Si vous faites partie des acheteurs de cette vente spéciale, votre fromage devrait vous être livré d’ici le 15 avril. Le colis tiendra également un dépliant et une carte postale en bonus !