Tl;dr
- Rappel massif de jambon Aoste pour présence de Listeria.
- Plusieurs grandes enseignes françaises concernées.
- Risque de listériose, vigilance recommandée aux consommateurs.
Contamination à la Listeria : le rappel des jambons Aoste s’étend
Ces derniers jours, une nouvelle alerte sanitaire touche les rayons des supermarchés français. Plusieurs lots de jambon cuit supérieur commercialisés sous la marque Aoste font l’objet d’un vaste rappel, suite à la détection de la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose. L’alerte a été relayée le 21 octobre 2025 sur le site officiel RappelConso, qui souligne l’ampleur nationale du dispositif.
Quels produits et enseignes concernés ?
Il s’agit principalement de barquettes souples contenant des tranches de jambon avec couenne ou découenné dégraissé, distribuées entre le 13 et le 17 octobre 2025. Les points de vente touchés sont nombreux : Système U, Leclerc, Casino, mais aussi Monoprix, Auchan, Novo (Père et Fils), et un magasin d’usine lié à la marque. La fabrication est assurée par la société CFG France Holding. Tous les lots concernés portent une date limite de consommation située autour du 12 ou du 13 novembre 2025, selon les références.
Pour faciliter l’identification, voici quelques exemples parmi les références rappelées :
- Jambon cuit supérieur avec couenne cuisiné à l’os VPF 2 tranches (130g), lot n°11688587, GTIN : 3449865373145, DLUO : 13/11/2025 (Système U).
- Jambon cuit au torchon qualité supérieure avec couenne VPF 4 tranches (260g), lot n°11685598, GTIN : 3449860404073, DLUO : 12/11/2025 (Leclerc, Casino).
- Aostinos VPF, différentes déclinaisons, distribuées par Intermarché, Monoprix ou Novo.
La liste complète reste consultable sur le portail gouvernemental dédié.
Un risque sanitaire non négligeable
La présence de la bactérie dans ces aliments peut provoquer des symptômes discrets – fièvre modérée, maux de tête – mais aussi évoluer vers des complications graves. La listériose se caractérise parfois par un long délai d’incubation pouvant atteindre huit semaines. Les populations fragiles telles que les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées sont particulièrement exposées. En cas d’apparition de symptômes après ingestion du produit incriminé, il est vivement conseillé de consulter rapidement son médecin en signalant cette consommation.
Démarches à suivre et contact utile
Face à ce rappel, la consigne est claire : ne pas consommer ces produits et procéder à leur destruction. Un remboursement est possible en se présentant au point d’achat muni du produit concerné. Pour toute question supplémentaire ou démarche particulière liée au rappel – actif jusqu’au 4 novembre 2025 –, un numéro est mis à disposition des consommateurs : 04 90 84 24 69.
L’incident rappelle combien la vigilance demeure cruciale lors d’achats alimentaires, même auprès de marques réputées comme Aoste.
