Des traces de composés chimiques découvertes sur certains modèles de poêles antiadhésives

60 Millions de consommateurs vient de dévoiler qu’après le test de poêles antiadhésives, des traces de composés chimiques sur certains modèles ont été découvertes.

Les poêles antiadhésives sont une joie pour les cuisiniers. Des fabricants vont même jusqu’à dire qu’elles permettent de cuisiner plus sainement ou encore de respecter l’environnement. Cependant, ces produits ne présentent pas aucun risque sanitaire. En effet, le magazine 60 Millions de consommateurs vient de dévoiler des conclusions peu reluisantes concernant l’innocuité de poêles antiadhésives testées par ses soins.

Des poêles antiadhésives dangereuses pour la santé ?

Dans un nouvel article, 60 millions de consommateurs est venu dévoiler les résultats d’une batterie de tests menée sur neuf poêles antiadhésives et cinq modèles en acier. Les critères étudiés sur ces produits sont les suivants : l’antiadhérence, la résistance à l’abrasion, la résistance de la poignée, la distribution de la chaleur, le vieillissement, la corrosion…

Les conclusions sont les suivantes : « Nous avons ainsi découvert une migration d’acide perfluorooctanoïque (PFOA) vers les aliments dans trois poêles antiadhésives sur les neuf testées ». Les spécialistes précisent cependant qu’« au regard des très faibles teneurs repérées, cette substance n’a probablement pas été utilisée dans la fabrication des poêles, mais elle a pu être introduite de façon accidentelle lors de la conception, du conditionnement ou du transport des poêles ».

Pour rappel, la fabrication de PFOA est interdite depuis le 4 juillet 2020 en Europe, tout comme son utilisation dans les articles de consommation courante. Ce composé chimique fait polémique depuis les années 90, notamment car il altérerait le développement du fœtus, augmenterait le risque de développer des maladies cardiovasculaires, des cancers du rein ou des cancers des testicules, et affaiblirait le système immunitaire.

« Certains fabricants affichent ainsi la mention ‘garanti sans PFOA’ sur leurs produits. Mais, sous couvert de secret industriel, ils restent vagues sur les molécules utilisées en remplacement », explique 60 millions de consommateurs. Lors de ses investigations, le magazine a soulevé la présence de trois composés per fluorés : le PFHxA et le PFHxS dans deux poêles différentes ; et du PFOSA, « en cours d’évaluation en tant que substance persistante et toxique, dans trois poêles dont une pourtant dotée d’un revêtement céramique ».

Pour finir, nous apprenons qu’une des poêles antiadhésives libérait 1,13 milligramme d’aluminium par kilo d’aliment. Cela représente tout simplement un taux inférieur au seuil recommandé établi à 5 mg/kg.