Environ 80% des avocats aux États-Unis sont issus du même arbre

Aux États-Unis, une large majorité d'avocats proviennent du même arbre. Et contrairement à ce que l'on pourrait croire, la personne à l'origine de leur culture n'a pas fait fortune.

Manger un avocat aux États-Unis peut apparaître comme un acte anodin. Mais quand on s’imagine que de l’autre côté du pays, une personne peut manger un autre avocat issu du même arbre, cette dégustation tend à l’interrogation. Il s’avère que dans le pays américain, environ 80% des avocats proviennent d’un seul et même arbre.

Avocats aux États-Unis : l’empreinte du nom Hass

Le site Ventura County Star rappelle l’origine de ces avocats. Au printemps 1926, un facteur du nom de Rudolph Gustav Hass avait planté l’arbre-mère Hass. Un arbre particulier, car de toutes les graines semées, il était celui qui refusait la moindre greffe. Mais quand ses premiers fruits ont été cueillis, Rudolph avait été enchanté de découvrir qu’ils étaient plus savoureux que ceux des variétés Fuerte, particulièrement prisées à l’époque.

Le premier brevet déposé sur un arbre

En 1935, Rudolph avait déposé un brevet sur son arbre, le premier enregistrement du genre. Et d’avoir fait affaire avec Harold Brokaw, cultivateur local, pour commercialiser les fruits de cet arbre. Au final, la famille de Rudolph n’a perçu que 4 000 dollars. Charlie Hass, son dernier descendant en date, déclare de l’extérieur, on s’attend à ce que sa famille se soit considérablement enrichie grâce à ces avocats : “Pour chaque arbre vendu, mon père recevait un dollar. Cela représentait moins de 4 000 dollars sur la durée de vie du brevet [NDLR : expiré en 1952]. C’est étonnant de voir combien de personnes, lorsqu’elles découvrent que je suis associé à ce projet, supposent que j’ai gagné beaucoup d’argent grâce à lui.”

Des ventes annuelles dépassant le milliard de dollars

Rob Brokaw, descendant de la famille du cultivateur associé, assure quant à lui que l’argent n’a jamais été le moteur de son grand-oncle : “Le véritable héritage est enrichissant. Une variété a germé dans le jardin de M. Hass, à laquelle ma famille a eu la chance de participer.” Il y a encore quelques années, l’organisation Hass Avocado Board renseignait sur des ventes annuelles d’avocats dépassant le milliard de dollars, et ce rien que sur le territoire nord-américain.