Baguette des Centres Leclerc à 29 centimes : colère des boulangers et des meuniers

Économie > Agriculture
Par Lionel Durel,  publié le 13 janvier 2022 à 15h00.
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Une Baguette de pain.

Une Baguette de pain.Pixabay

Sur l'antenne de RMC le 11 janvier, le patron des Centres Leclerc, Michel-Edouard Leclerc, annonçait proposer la baguette à 29 centimes pendant au moins quatre mois. Une annonce qui a mis en colère les boulangers et meuniers.

Sur RMC, Michel-Edouard Leclerc soulignait mardi qu’il fallait ‘coûte que coûte défendre certains symboles comme la baguette’, et ainsi protéger le pouvoir d’achat des Français. Pour les professionnels du secteur, la baguette de pain à 0,29 centimes chez Leclerc c’est le non respect de toute une filière ainsi que d’un produit artisanal, ‘c’est une concurrence déloyale’, assurent-ils.

La baguette ‘démagogique’ de Leclerc

L’ensemble de la filière du blé regrette une campagne “démagogique et destructrice de valeurs”. Le PDG Michel-Edouard Leclerc avait annoncé bloquer les prix pendant quatre mois pour défendre le pouvoir d’achat. Pour beaucoup de boulangers, meuniers et céréaliers (et la FNSEA), et alors que le cours des céréales s’est envolé, cette action est inadmissible (le prix moyen de la baguette en France en 2021 est, selon l’Insee, de 0,90 euro).

Nous cherchons à préserver l’emploi et la qualité, et cela a un coût

Le président de l’Association nationale de la meunerie française, Jean-François Loiseau, a ajouté à l’AFP : “Nous cherchons à préserver l’emploi et la qualité, cela a un coût : il faut rémunérer correctement les acteurs, ceux qui plantent, qui récoltent, qui assemblent les grains et font la farine, et ceux qui fabriquent le pain. Ce que fait Leclerc est honteux ! Il faudra que monsieur Leclerc nous explique comment et combien il rémunère les boulangers avec une baguette à 29 centimes, et où il achète sa farine“, demande Monsieur Loiseau.

Pour le patron des centres Leclerc, ‘les fournisseurs de farine ont beaucoup invoqué la hausse du prix du blé, pour demander des augmentations considérables’, a-t-il lâché sur BFM TV.