Hypertension : 6 conseils d’experts pour savourer votre café sans risque

Pour les personnes souffrant d’hypertension, savourer leur tasse de café quotidienne peut susciter des inquiétudes. Des spécialistes livrent six conseils essentiels pour continuer à apprécier le café tout en préservant leur santé cardiovasculaire.

Café et tension : un lien plus nuancé qu’on ne le pense

Depuis plus de six siècles, le café s’invite dans nos tasses comme dans nos vies. Avec près de deux kilos consommés par personne chaque année, cette boisson iconique fascine autant par ses arômes que par les débats qu’elle suscite autour de la santé cardiovasculaire. Une question revient sans cesse : boire du café augmente-t-il réellement la pression artérielle ?

L’effet du café sur la tension, entre génétique et habitudes

Impossible d’ignorer l’impact du café sur l’organisme : sa teneur en caféine stimule notre système nerveux et, chez certains, fait grimper temporairement la tension. Cet effet reste cependant très variable. Plusieurs facteurs entrent en jeu : notre patrimoine génétique, la façon dont nous métabolisons la caféine ou encore notre habitude à consommer du café au quotidien. Ainsi, chez les buveurs occasionnels ou les personnes déjà hypertendues, une tasse peut provoquer une légère élévation de la pression artérielle – le fameux « pic » qui survient entre trente minutes et deux heures après ingestion. Pourtant, il semble que cet effet ne se prolonge pas sur le long terme.

Hypertension : un état silencieux mais surveillé

Pour rappel, on parle d’hypertension artérielle lorsque la pression systolique dépasse 140 mm Hg et/ou la diastolique atteint 90 mm Hg de manière répétée. Or, près d’un adulte sur trois est concerné – parfois sans le savoir –, exposant ainsi son cœur et ses reins à des risques accrus d’accident cardiovasculaire. La connaissance de sa propre tension s’impose donc pour adapter son mode de vie en conséquence.

Café : risques réels ou idées reçues ?

D’après une synthèse portant sur plus de 300 000 participants, aucune corrélation nette n’a été démontrée entre consommation régulière de café et développement de l’hypertension. Même lorsqu’on isole les données selon le sexe ou le type de café (décaféiné ou non), l’effet délétère tant redouté ne se confirme pas – sauf peut-être chez les patients présentant déjà une hypertension sévère (160/100 mm Hg ou plus). Une vaste étude japonaise pointe même un doublement du risque cardiovasculaire uniquement chez ces derniers si leur consommation dépasse deux tasses quotidiennes.

Au-delà de la caféine pure, des composés comme les composés phytochimiques, présents dans le café (par exemple l’acide quinique), pourraient jouer un rôle protecteur en favorisant une meilleure adaptation des vaisseaux sanguins aux variations de pression.

Pour ceux soucieux de concilier plaisir du café et santé cardiaque, voici quelques recommandations essentielles :

• Savoir où l’on en est : mesurer régulièrement sa pression artérielle.
• Modérer sa consommation : viser quatre tasses maximum par jour, moins en cas d’hypertension sévère.
• Bannir le café avant une mesure médicale importante ou tardivement dans la journée.

Nul besoin d’abandonner votre expresso matinal : tout est affaire d’équilibre et d’écoute de soi – surtout lorsque l’on connaît ses chiffres personnels et ses antécédents familiaux.