Viande de cheval : des animaux de laboratoire vendus à des abattoirs
11 départements sont au coeur d'un vaste opération après une enquête sur un trafic de viande de cheval.
Benoit Hamon, le ministre délégué à l’Economie Sociale et Solidaire et à la Consommation a indiqué sur RTL ce lundi matin que des chevaux ayant servi pour des tests en laboratoire ont été vendus à des abattoirs. Il “s’agirait de chevaux impropres à la consommation, qui devaient finir chez l’équarrisseur et qui potentiellement finiraient chez le boucher”, a-t-il précisé. Peut-on y voir le retour du scandale de la viande de cheval qui avait touché l’entreprise Spanghero en février dernier ? “On vendait du cheval à la place du bœuf, rappelle le ministre. On était dans la tromperie commerciale. Là il pourrait s’agir d’un problème sanitaire, c’est différent de ce que l’on a connu.”
Ce lundi matin, une centaine de militaires ont été déployés en Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte-d’Azur et Midi-Pyrénées et en Espagne.
Un boucher grossiste interpellé
Un homme a été interpellé à Narbonne dans le cadre de cette enquête. Il est suspecté d’avoir vendu à des abattoirs une centaine de chevaux qui avaient servi de cobayes au laboratoire Sanofi Pasteur. Le groupe pharmaceutique a été mis hors de cause.
D’autres interpellations devraient avoir lieu dans la journée au siège de négociants en viande principalement et dans certains abattoirs.
L’enquête a commencé il y a quelques mois lorsqu’un abattoir a signalé de la viande qui ne correspondait pas aux normes sanitaires dans l’Aude.