71% des Français ne se disent pas connaisseurs en vin
Selon un récent sondage, 71% des Français estiment ne pas s'y connaître du tout en vin quand seulement 3% pensent le contraire.
Entre le 28 et le 30 mai dernier, le cabinet Viavoice effectuait sur un échantillon de 1 018 Français majeurs une enquête sur leur connaissance supposée du vin. Les réponses collectées par téléphone pour le magazine Terre de vins ont permis de constater qu’une majorité écrasante des sondés (71%) se disent complètement ignorants dans ce domaine.
43% des personnes interrogées ont répondu par une négative un peu moins prononcée (“pas du tout”), 26% ont déclaré s’y connaître “assez” et seulement 3% des sondés ont déclaré en savoir “beaucoup” sur le sujet. Et lorsque l’on regarde les catégories sociales sollicitées, on se rend compte de certaines disparités.
France : l’élite meilleure connaisseuse en vins ?
Le Figaro Vin indique ainsi que, sur la frange de personnes disant disposer d’une connaissance au minimum honorable en vins, 43% sont des cadres ou officient en profession libérale, 30% exercent une profession intermédiaire, 20% sont des employés et les ouvriers ferment la marche avec une représentation de 16%. Pour Viavoice, ces résultats mettent en lumière une croyance, fondée ou non, des foyers modestes français sur leur supposée impossibilité à accéder à des vins de qualité.
Un apprentissage à installer ?
On apprend de même que 51% des Français interrogés sont favorables à “une initiation au vin et à sa consommation modérée”. Une démarche qu’a choisie d’entreprendre Terre de vins auprès de la jeunesse, entre autres pour s’opposer au “phénomène de ‘binge drinking'” consistant à entrer en état d’ébriété sur un court laps de temps. Enfin, 78% des sondés se réjouissent de l’entrée du vin, en mars dernier, dans le patrimoine gastronomique français.